Gli scaffali, bottiglia per bottiglia.

Champagne, bollicine, vini e distillati

Gli champagne vanno dalle grandi maison (Dom Pérignon, Perrier-Jouët Belle Époque, Bollinger, Deutz, Bruno Paillard, Jacquesson) ai vignaioli di Aÿ, della Côte des Blancs e dell'Aube (Gatinois, Diebolt-Vallois, Lancelot-Pienne, Charpentier, Drappier, Laherte). Tra le bollicine italiane ci sono Giulio Ferrari, Altemasi e Letrari in Trentino, Ca' del Bosco e Uberti in Franciacorta, l'Alta Langa di Contratto e Marcalberto, il Lessini Durello di Sandro De Bruno. Tra i vini fermi, Occhipinti e COS in Sicilia, Tenuta Fornace nell'Oltrepò Pavese, Pācina in Toscana, Emidio Pepe in Abruzzo e Movia nel Collio sloveno.

Il gin è il reparto con più etichette: gin italiani dalle Alpi alla Sicilia e alla Sardegna (Alpestre, Marconi di Poli, Engine, Malfy, Favignana, Rena 41), London Dry inglesi come Sipsmith, Plymouth, Beefeater e Tarquin's, gli scozzesi Hendrick's, il tedesco Monkey 47, i giapponesi Roku, Ki No Tea, Ukiyo e Sakurao, e poi Spagna, Grecia, Norvegia, Messico.

Il rum è il secondo reparto: rum giamaicani pot still di Hampden e Appleton (Hearts Collection), Barbados con Foursquare e Doorly's, Haiti con Vieux Sajous, Vieux Labbé e Providence, rhum agricole e traditionnel di Martinica e Riunione (J. Bally, Savanna), poi Venezuela, Guatemala, Colombia, Panama e Filippine.

Molte bottiglie vengono da imbottigliatori indipendenti, come Habitation Velier, Papalin, Rum Nation e Collection Moon: selezionano una sola distilleria e spesso una sola annata, a grado pieno e in un numero limitato di bottiglie.

I whisky vanno dai single malt scozzesi (The Macallan 15 e 18 anni, Highland Park 18, Laphroaig, Bowmore, gli imbottigliamenti di Signatory Vintage) ai giapponesi Hibiki, Yamazaki e Nikka, ai bourbon e rye del Kentucky e ai single malt indiani di Amrut. Poi tequila 100% agave e mezcal artesanal, e le grappe riserva della distilleria Sibona, affinate in botti di Porto, Sauternes e rum.

Siamo al Centro Le Vele di Camisano Vicentino, tra Vicenza e Padova, a pochi minuti da Grisignano di Zocco, Torri di Quartesolo, Piazzola sul Brenta e Veggiano.